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土豆烧豆角，我家常吃的家常菜，软烂入味，酱香浓郁，非常下饭|世界观热点

来源：静静爱读历史书    时间：2023-03-01 16:42:31


(相关资料图)

人们常说，“没有什么是一顿饭解决不了的，可以的话，再吃两顿”。虽然有些夸张，但美食确实不是每个人都能抗拒的。无论生活中遇到什么烦恼，美食都是给人最好的慰藉。满足味蕾，可以让人心情愉悦，暂时忘却烦恼，所以从小就有“唯食情不可失”的说法，足以见得人们对美食的重视。我一年到头都吃土豆。豆子不仅用来烤，最常见的菜是和土豆一起炖。炸得金黄的土豆和炸豆泥，闻着就想哭，我永远不会厌倦它，它真的很好吃很好吃。

原料：土豆、豆类

调料：油，蒜，葱，辣椒小米，盐，糖，老抽，蚝油，大酱

制作步骤：

1、土豆去皮后切成厚片，再切成条状。不要切得太薄，不然烤的时候容易断。然后放入清水中洗掉多余的淀粉。取出干水，放在一边。

2、将清洗干净的豆子切成长条；打一些大蒜切碎；将葱切成切碎的葱；将辣小米切成环状。

3、锅中倒入少许油。油热后，放入土豆条，炸至土豆金黄，捞出过油。

4、然后将豆角放入锅中煎至熟透。豆子需要先烤一会，等熟了拿出来放一旁备用。

5、锅内留底油，加入蒜末、辣椒小米和葱花炒香，再加入酱油和少许蚝油，炒香。然后倒入豆角和土豆炒匀，加入一勺水、少许盐、糖和老抽，翻炒均匀后起锅。

这样做出来的土豆和豆子软烂烂，酱汁浓郁又香，配饭超级好吃。喜欢的朋友有时间可以收藏起来做给家人吃。如果你喜欢这道土豆和豆子菜，想给它点个赞吗？感谢您的关注，每天分享不一样的家常菜。

关键词： 可以的话 一年到头

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