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天天简讯:海蟹蒸几分钟(冷水入锅蒸的海蟹通常需要蒸20)

来源：互联网    时间：2023-04-19 13:53:58
最佳答案冷水入锅蒸的海蟹通常需要蒸20-25分钟左右，开水入锅蒸的海蟹需大火蒸15分钟左右。也可以根据海蟹的大小来调整蒸煮的时间，一般螃蟹的体重每增加1两，水烧开后进行蒸煮的时间就增加2分钟左右。内容摘要海蟹蒸几分钟海蟹一般指三疣梭子蟹，到其繁殖期时，蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细腻、清甜。海蟹的烹饪方法一般是清蒸，再将其肉蘸以姜醋汁，味道鲜甜，原汁原味。清蒸海蟹要注意蒸煮时间，蒸的时间过长会跑黄，影响到口感和营养价值。

冷水入锅蒸的海蟹往往需要蒸20-25分钟，开水入锅蒸的海蟹需大火蒸15分钟。还可以根据海蟹大小来调节蒸煮的时间，一般螃蟹的体重每增加1两，水烧开后开展蒸煮的时间就增加2分钟。


(相关资料图)

海蟹蒸几分钟

海蟹一般指三疣梭子蟹，到其繁殖期时，蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细致、香甜。

海蟹的烹调方法一般是清蒸，再把它肉蘸以姜醋汁，味道鲜美，原汁原味。

清蒸海蟹要注意蒸煮时间，蒸的时间太长会跑黄，影响到口感和营养成分。

若蒸煮的时间不够，则不要把蟹肉的病菌杀死，食用后会引起身体不适等。

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4.锅里放水，放蒸笼里蒸，我是用电饭煲蒸的。开锅15分钟即可，出锅不要着急吃，放几分钟凉了更劲道美味哟，和蒜泥一起吃，更好吃的

一切准备就绪后，将鱼放到铺满了葱姜的盘里，腌制十几分钟，就可以上锅蒸，蒸的时间控制在10分钟以内，时间一到，将鱼端出来，淋上蒸鱼豉油再撒点葱姜等，最后浇上热油就可以上桌。

多种做法，几分钟搞定。蒸、煮、煎、炸，一饺四吃；无需解冻，区区几分钟就搞定。懒人必备，三餐不愁。烹饪小白可上手，轻轻松松做好美味饺子！

发酵至两倍大时，揉上碱粉，将之制成面坯，再整理揉搓成馒头，放至蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵，十分钟后开火蒸，大火上汽后再小火蒸十五分钟，再焖几分钟，即可出锅。

除了干式熟成和牛，另一个御·板前十胜的独享菜品，就是“蟹”。从浩瀚海洋到精致餐桌，极致的鲜活，就是为了保留大自然的尊贵。御·板前十胜特意准备了三款不同的海蟹——红毛蟹、松叶蟹、帝王蟹，并佐以三种不同的吃法：甘甜的刺身原味；鲜香的酒蒸料理；温润的煲粥稀食。相信总有一款鲜活味道适合您的喜好。

不覚五点己过，时间紧迫。返家途中还绕行红涛工作单位，东京OCS总部院内，看到那座高高的巧克力色的办公大楼。到家七奌已过，蒸上海蟹，再加几个快菜开歺。美味的大海蟹另人大开胃口。

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